Un impasto a lunga lievitazione e ad alta idratazione, per una pizza alta, soffice e leggera.

CRUDO E STRACCIATELLA

Pomodoro, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella con latte di Bufala mantovana, pomodori rossi e gialli semidry e gocce di pesto

AMOR AMATRICIANA

Pomodoro, mozzarella fiordilatte mantovana, crema di Pecorino Romano DOP, guanciale al pepe, cipolla rossa di Tropea spadellata e pomodori San Marzano

PARMIGIANA

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, scaglie di lodigiano e basilico

CACIO E PEPE

Pecorino romano DOP, pepe nero e guanciale

Ti aspettiamo per provare tutti gli abbinamenti gourmet!